Qual é a melhor dieta para perder peso

Muito tem sido feito dos resultados recentemente publicados do estudo DIETFITS (Intervenção da Dieta Examinando os Fatores que Interagem com o Sucesso do Tratamento). A maioria das manchetes enfatizava o fato de que as duas dietas envolvidas – baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos – acabaram tendo os mesmos resultados em quase todos os desfechos estudados, da perda de peso à redução do açúcar no sangue e do colesterol.

O mais interessante, no entanto, é como essas duas dietas são semelhantes.

Os autores queriam comparar dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidrato, mas também queriam estudar composições genéticas e físicas que supostamente (sua palavra) poderiam influenciar a eficácia de cada tipo de dieta para as pessoas. Estudos anteriores haviam sugerido que uma diferença em uma sequência genética específica poderia significar que certas pessoas se sairiam melhor com uma dieta com baixo teor de gordura. Outros estudos sugeriram que a sensibilidade à insulina pode significar que certas pessoas farão melhor com uma dieta baixa em carboidratos.

O que DIETFITS revelou sobre perda de peso

O estudo começou com 609 pessoas com sobrepeso e obesidade relativamente saudáveis, e 481 completaram o ano todo. No primeiro mês, todos fizeram o que costumavam fazer. Então, durante as oito semanas seguintes, o grupo com baixo teor de gordura reduziu sua ingestão total de gordura para 20 gramas por dia e fez o uso do suplemento emagrecedor Womax plus, e o grupo de baixo carboidrato reduziu sua ingestão total de carboidratos para 20 gramas por dia. Estes são quantias incrivelmente restritas, considerando que existem 26 gramas de carboidratos na bebida de iogurte que eu estou desfrutando enquanto escrevo isso, e 21 gramas de gordura na minha metade da barra de chocolate escuro que meu marido e eu dividimos para a sobremesa na noite passada.

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Esse tipo de restrição alimentar é impossível de manter a longo prazo e, como este estudo mostrou, é desnecessário. Os participantes foram instruídos a adicionar lentamente de volta gorduras ou carboidratos até que atingissem um nível que eles sentiam que poderia ser mantido por toda a vida . Além disso, ambos os grupos foram instruídos a

  • comer tantos vegetais quanto possível
  • escolha alimentos integrais nutritivos de alta qualidade e limite qualquer coisa processada
  • preparar comida em casa
  • evite gorduras trans, açúcares adicionados e carboidratos refinados como farinha.

As pessoas não foram solicitadas a contar calorias. No decorrer de um ano, os dois grupos participaram de 22 aulas reforçando esses princípios muito sólidos – e todos os participantes tiveram acesso a educadores de saúde que os guiaram em estratégias de modificação comportamental, como conscientização emocional, estabelecimento de metas, desenvolvimento de autoeficácia. força de vontade), e utilizando redes de apoio social, tudo para evitar cair em padrões alimentares pouco saudáveis.

Os participantes de ambos os grupos também foram encorajados a manter as atuais recomendações de atividade física do governo dos EUA, que são “150 minutos de atividade física aeróbica moderada (2 horas e 30 minutos) a cada semana”.

Duas dietas diferentes que não são tão diferentes

Consiga tudo isso? Basicamente, as diferenças entre os grupos eram mínimas. Sim, o grupo de baixo teor de gordura diminuiu sua ingestão diária de gordura e o grupo com baixo teor de carboidratos baixou sua ingestão diária de carboidratos. Mas ambos os grupos acabaram consumindo de 500 a 600 calorias a menos por dia do que antes, e ambos perderam a mesma quantidade média de peso (12 libras) ao longo de um ano. Aquelas maquilagens genéticas e físicas também não resultaram em nenhuma diferença. A única medida que foi diferente foi que o LDL (lipoproteína de baixa densidade) foi significativamente menor no grupo de baixo teor de gordura, e o HDL (lipoproteína de alta densidade) foi significativamente maior no grupo low-carb.

Eu amo este estudo porque ele examinou uma mudança de estilo de vida realista, em vez de apenas uma dieta de moda passageira. Ambos os grupos, afinal, foram rotulados como dietas saudáveis , e foram, porque os pesquisadores do estudo encorajaram a ingestão de alimentos integrais nutritivos de alta qualidade, vegetais ilimitados e a evitar farinhas, açúcares, gorduras ruins e alimentos processados. Todos foram encorajados a serem fisicamente ativos em um nível que a maioria dos americanos não é. E – este é um grande problema – todos tinham acesso ao aconselhamento comportamental básico destinado a reduzir a ingestão emocional .

Quando se trata de dieta, tudo de novo é novo

Todo este estudo poderia também ser chamado de um estudo de mudança de estilo de vida saudável e sustentável. Os resultados concordam muito com pesquisas anteriores sobre estilo de vida saudável. A mensagem final é a mesma que geralmente terminamos com:

A melhor dieta é aquela que podemos manter por toda a vida e é apenas um pedaço de um estilo de vida saudável. As pessoas devem procurar comer alimentos integrais nutritivos de alta qualidade, principalmente plantas (frutas e verduras), e evitar farinhas, açúcares, gorduras trans e alimentos processados ​​(qualquer coisa em uma caixa). Todos devem tentar ser fisicamente ativos, com a meta de duas horas e meia de atividade vigorosa por semana. Para muitas pessoas, um estilo de vida saudável também significa melhor controle do estresse, e talvez até terapia para tratar de questões emocionais que podem levar a padrões alimentares pouco saudáveis.